淡奶油的24种用途,教你做美味甜品?

淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、

 淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、红豆淡奶油吐司、奶油意大利面酱、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙馅、苹果派、意式鲜奶冻。

  淡奶油的24种用途

  淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30-36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相比起植物奶油来说,动物奶油更健康,因为动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。淡奶油的用法和植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

  用淡奶油制作成意式鲜奶冻特别好吃,做法也不复杂。在制作时,准备淡奶油、细砂糖、吉利丁片、清水、香草精、朗姆酒,把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开,再把吉利片用清水泡软,也放入到奶锅中,轻轻搅拌,等其降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀,放入冰箱冷藏两小时,取出以后放入水果丁即可食用。

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