导读相信目前很多小伙伴对于陈皮鸡丁的做法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与陈皮鸡丁的做法相关的信息来分享给大家,希望能够…
相信目前很多小伙伴对于陈皮鸡丁的做法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与陈皮鸡丁的做法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
1、步骤/方法
1、陈皮用温水浸泡5-10分钟,切成细丝备用。姜切丝,大蒜切片,干辣椒切段备用。
2、鸡腿去骨洗净,切成小块,加入盐、白胡椒粉、姜末、十三香、料酒、橄榄油拌匀腌制20-30分钟。
3、大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的鸡肉丁,中小火,炸至干香,捞出备用。
4、炒锅内留底油,放入姜丝、陈皮丝、干辣椒段、花椒、蒜片炒香,放入炸好的鸡肉丁翻炒,加入绵白糖炒至颜色稍深。
5、加入一点清水,调入十三香和白胡椒粉,收干汤汁即可。
切好的鸡腿肉用盐、白胡椒粉、姜末、十三香、料酒、橄榄油拌匀腌制20-30分钟。
7、
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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