游春赏春吃春,春季独有的野菜-鸭脚板,简单的烹饪,特别享受!

经历了双重意义上的寒冬,春天终于来了。昨晚春雷阵阵,今天开始气温便开始回升,九九”已尽,有俗语道“九尽桃花开,春耕不能歇”。栽种的油菜也在桃花落尽之后开了一个茂盛。清明过了桃花尽,颇觉春容属菜花。农村

经历了双重意义上的寒冬,春天终于来了。昨晚春雷阵阵,今天开始气温便开始回升,九九”已尽,有俗语道“九尽桃花开,春耕不能歇”。栽种的油菜也在桃花落尽之后开了一个茂盛。清明过了桃花尽,颇觉春容属菜花。农村感受最为直接,出门便是春,一切都开始焕发出生命力!

经历了双重意义上的寒冬,春天终于来了。昨晚春雷阵阵,今天开始气温便开始回升,九九”已尽,有俗语道“九尽桃花开,春耕不能歇”。栽种的油菜也在桃花落尽之后开了一个茂盛。

游春赏春吃春,春季独有的野菜-鸭脚板,简单的烹饪,特别享受!

清明过了桃花尽,颇觉春容属菜花。

农村感受最为直接,出门便是春,一切都开始焕发出生命力!春天里的活动很多,踏青是必不可少的项目,每次踏青都有很多收获,满眼的春色看得人身心愉悦。我们这儿比较遵循传统礼节,春天必不可少的要吃春,吃春又称为咬春或者啃春,就是指要在春天多吃适应季又养生的食物,春天最多的就是野菜,野菜很多都有药用价值美味又健康。昨天出门采摘了很多鸭脚掌,因为它叶子形状和鸭子的脚掌很像我们当地人以形取名,外地人又叫三叶芹菜,山芹,鸭儿芹,多生长在水源或者湿地附近,常吃能温肺止咳,中医讲究春天养肝春天万物萌动,细菌滋生,容易引发感冒发热和肝病发生,民间土方记录鸭脚掌具有发表散寒、温肺止咳等作用,所以吃春还是很有讲究的!

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鸭脚掌

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采摘中

鸭脚掌具有芹菜科的特殊香气,喜欢吃芹菜累的应该是能非常接受这个味道,而且这个菜处理很方便。鲜嫩的野菜,清洗干净,去掉根茎,留下根叶,加上辣椒炝炒,简单的素炒三叶芹就做好了,美味清新,配上白米饭,我能多加一碗饭!真正的把春吃到肚子里,过年前吃的都比较油腻,现在正好换换口味!

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处理完成

昨天天气温度较高,偷了个懒做了一道凉拌的食材很简单,只添加了鸡蛋干,市场上都能买到。成品图在下面,做法很简单下次更新给大家哦~咸香清新,配点小酒最为好吃!

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菜品成品

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